Cantuccini
Bild 1 von 1 Cantuccini 
Weitere Rezepte
Ruck-Zuck-Apfelbutterkuchen mit Zimt
Buttergebäck /Ausgschdochenes :-)
Butterplätzchen
Cookies' Weihnachtsbäckerei 2010
Plätzchen: Low-Fat-Kekse
Plätzchen - Schnelle Ausstecher
Weihnachts-Cantuccini
Zwetschgendatschi mit Zimt-Zucker-Guss
Pull Apart Kuchen mit Apfel
Dinkel-Nuss-Rolle
Zwetschgentarte
Schoko Linzer Kuchen vom Blech
Streuselkuchen mit Mandeln
Erdbeer Streuselkuchen
Dinkel-Flachswickel
Zutaten für 50 Personen
| Mandeln oder Haselnüsse | 180 g |
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 180 g |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Butter | 25 g |
| Eier | 2 |
| Zitronenzeste | etwas |
| Salz | 1 Prise |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 30 Min
1.Mehl mit Zucker, Backpulver,Vanillezucker, Salz und Zitronenzeste mischen. Kalte Butter und Eier zufügen und mit den Händen zu einem festen Teig kneten. Evtl. etwas mehr Mehl hinzufügen. Mandeln bzw. Haselnüsse einarbeiten. Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig in drei gleich große Stücke teilen ud zu ca. 25 cm lange Rollen formen. Teigrollen auf das mit Backpapier ausgelgte Backblech legen und ca. 10 Minuten backen. Der Teig läuft etwas auseinander. Teigrollen aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen. In fingerdicke Scheiben schneiden und wieder aufs Backblech legen und weitere 8-10 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen. Man kann auch verschiedene Gewürze hinzufügen. Je nach Geschmack und Jahreszeit, z.B. Lebkuchengewürz, Anis, Zimt, Orangenzeste, etc.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von ed-vonschleck
vom
Kommentare zu „Cantuccini“