Apfeltorte mit Biskuitguß

Zubereitung

• 1.Butter mit dem Zitronenabrieb , Zucker(125g) und 2 Eier verrühren

  2.50g Mondamin , 125g Mehl und 1 Teelöffel Backpulver vermischen und dazurühren

  3.nun den Teig in eine gefette Springform geben und mit Mandelblättchen bestreuen

  4.die Apfelspalten darauf verteilen

  5.2 Eiweß mit dem Wasser sehr steif schlagen

  6.langsam den Zucker (100g)einrieseln lassen

  7.die Eigelb leicht darunter ziehen

  8.nun das Gemisch aus 40g Mehl , 40g Mondamin , einen halben Teelöffel Backpulver und einen halben Tellöffel Zimt dazurühren

  9.Das ganze über die äpfel gießen

  10.Die Apfeltorte im Vorgeheizten Backofen (170-180 Grad) ca.60-70 min Backen lassen

  11.Den Kuchen erkalten lassen und zum Schluß mit Puderzucker bestäuben

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  Rezept von W****r
  vom 14.07.2009

  
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