Blätterteigpasteten mit Huhn - Rindfleischfüllung

Zubereitung

• 1. Huhn und Rindfleisch in je einem Topf mit dem Suppengrün und Salz kochen . Das Huhn von den Knochen lösen . Das Rindfleisch aus der Suppe nehmen . Nun beides in ganz kleine Würfel schneiden . Die Butter in einem Topf auslassen und das Mehl einrühren mit Fleischbrühe vom Rindfleisch , Sahne , Gewürzen und Weisswein abschmecken . Nun das kleingeschnittene Fleisch dazugebenund unterheben .

  2. den Gewürzen , Sahne und Weisswein abschmecken .Nun das Fleisch und die Champignons in die Mehlschwitze geben. Die Pastetchen im Backofen erwärmen und anschließend mit der Masse füllen .

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  Rezept von l****1
  vom 13.07.2009