Maissuppe

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln und die Paprika putzen und in Würfel schneiden. Den Mais gut abtropfen lassen.

  2.Die Butter schmelzen und die Zwiebeln mit der Paprika andünsten. Den Mais dazu geben. Mit dem Mehl bestäuben und die Brühe aufgießen. 10 min köcheln lassen.

  3.Die Sahne angießen und heiß werden lassen. Mit den Gewürzen gut abschmecken und fertig!

  4.Mir ist es zuviel Sahne. Ich nehme 250 ml Sahne und 250 ml Milch. Also mit der Sahne erstmal vorsichtig sein - zu fettig ist ja auch nicht doll. Aber nicht mit Brühe sondern immer mit Milch ersetzen - die Suppe soll ja cremig werden! Dazu passt Ciabatte oder anderes Brot und man hat eine schnelle Mahlzeit.

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  Rezept von a****n
  vom 12.07.2009

  
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