Name: Vorspeisen - Fleisch - Salat - Hähnchenbrust in Petersilienhülle auf Feldsalat
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 1 Bund Petersilie; 1 Stk. Zitrone; 1 mittelgross Ei; 2 EL Mehl; ½ TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 4 EL Öl; 200 g Feldsalat; 100 ml Sahne; 1 Spritzer Zitrone; ½ TL Kerbel getrocknet; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Vorspeisen - Fleisch - Salat - Hähnchenbrust in Petersilienhülle auf Feldsalat

15 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Vorspeisen - Fleisch - Salat - Hähnchenbrust in Petersilienhülle auf Feldsalat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Vorspeisen - Fleisch - Salat - Hähnchenbrust in Petersilienhülle auf Feldsalat - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 5 Personen


Hähnchenbrust	400 g
Petersilie	1 Bund
Zitrone	1 Stk.
Ei	1 mittelgross
Mehl	2 EL
Paprikapulver	½ TL
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Salz	1 Prise
Öl	4 EL
Feldsalat	200 g
Sahne	100 ml
Zitrone	1 Spritzer
Kerbel getrocknet	½ TL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Zitrone auspressen und den Saft mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen. Petersilie waschen und klein hacken und mit dem Ei verquirlen. Hähnchenbrust erst in Zitronensaft legen, dann zuerst im Mehl und dann in der Eimischung wenden und im heißen Öl ca. 8 Min. braten.
2.Feldsalat waschen, putzen und trocken schleudern. Sahne mit Zitrone, Kerbel, Salz und Pfeffer verrühren. Salat mit dem Dressing mischen und auf Teller geben. Darauf die Hähnchenbruststückchen anrichten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von andrea21
vom 12.07.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Vorspeisen - Fleisch - Salat - Hähnchenbrust in Petersilienhülle auf Feldsalat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich