Muffins "Marmelade-Frischkäse"

30 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier 3
Öl 100 ml
Zucker 160 g
Joghurt, Natur oder passed zur Marmelade 80 g
Marmelade 100 g
Mehl 220 g
Backpulver 3 TL
Frischkäse 100 g
Marmelade 50 g

Zubereitung

Eier mit Öl und Zucker schaumig rühren. Joghurt und Marmelade kräftig unterrühren (ist die Marmelade zu hart vorher leicht erwärmen und glattrühren.). Mehl und Backpulver untermischen. Zur Hälfte in Förmchen füllen. Frischkäse glattrühren. Je einen Klecks Marmelade und Käse daraufgeben (wer mag, kann beides auch verrühren), mit Teig abdecken. Backen: 180 Grad, 25 Minuten

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