Himbeer-Mandel-Amaretto Marmelade

15 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
TK-Himbeeren 600 g
TK-Waldbeeren 300 g
Mandeln gehobelt 100 g
Amaretto 100 ml
Gelierzucker 2:1 500 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
854 (204)
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
36,1 g
Fett
3,5 g

Zubereitung

1.Die Beeren zusammen mit den gehobelten Mandeln auf mittlerer Hitze zu einem Mus mit Fruchtstücken köcheln lassen.

2.Anschließend den Amaretto und den Gelierzucker unterrühren und 3 Minuten unter Rühren köcheln lassen.

3.Die Marmelade in Gläser füllen, umdrehen und kalt werden lassen. Guten Appetit! Tipp: schmeckt super mit Frischkäse auf frischen Vollkornbrötchen!!

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