Oma`s Brotsuppe, die`s Kalorienmässig in sich hat

Zubereitung

• 1. Zwiebelwürfel in heißer Butter goldbraun anrösten und aus der Pfanne nehmen. Brot in kleine Würfel schneiden und ebenfalls goldbraun rösten. Die Brotwürfel dabei ständig wenden. Fleischbrühe in einem Topfe erhitzen und die Leberwürste darin heiß werden lassen bis diese platzen. Die Griebenwurst häuten, würfeln und zu der Brühe geben. Schnittlauch klein schneiden.

  2. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und feingeriebener Muskatnuss pikant abschmecken. Mit den Rauchfleischwürfeln und mit dem in kleinen Röllchen geschnittenem Schnittlauch anrichten.

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  Rezept von B****e
  vom 08.07.2009