Name: leicht französisch angehauchte Bratpfanne mit Duftreis
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kleine Schweinelende; 150 ml Sahne; 150 ml Rotwein trocken; 1 Knobizehe; 1 mittere Zwiebel; Pfeffer aus der Mühle; Salz; Olivenöl zum anbraten; 150 Gramm Duftreis; 2 große Kopfsalatblätter, Eisberg geht auch

leicht französisch angehauchte Bratpfanne mit Duftreis

20 Minmittel-schwer

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Zutaten für 2 Personen


kleine Schweinelende	1
Sahne	150 ml
Rotwein trocken	150 ml
Knobizehe	1
mittere Zwiebel	1
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Salz	etwas
Olivenöl zum anbraten	etwas
Duftreis	150 Gramm
Kopfsalatblätter, Eisberg geht auch	2 große

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.los gehst.Lende von Haut befreien, in Stücke schneiden so Pommesgröße nicht pfeffern oder salzen! Nun die Zwiebel würfeln. Eine Bratenpfanne heiß werden lassen ,etwas Olivenöl dazu geben. Fleisch und Zwiebeln in den Schaffen(sorry) Bratpfanne geben und schön färben. Jetzt mit den Rotwein ablöschen und einreduzieren lassen Knobi und Sahne dazugeben und bis zu einer geremigen Konsistenz köcheln, mit Pfeffer und Salz ab schmecken.Parallel bzw.zeitnach den Duftreis zubereiten der braucht etwas länger. Bitte keien Beutelreis verwenden. Nun das Anrichten,ich nehme dafür Große Teller.Ein Salatblatt nett auf den Teller legen das leckere Pfannenfleisch darauf geben als Beilage auf den Teller den Reis .Einen mega guten......
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Rezept von keinsternekoch
vom 07.07.2009

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Kommentare zu „leicht französisch angehauchte Bratpfanne mit Duftreis“

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