Hauptgericht - Geflügel - Hähnchenfilet mit Käse - Karotten - Kruste

Zubereitung

• 1. Kartoffel in dünne Scheiben hobeln und in eine feuerfeste Form schichten mit Salz und Pfeffer und Muskatnuss würzen. 75 gr Käse darüberstreuen und die Sahne zugießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° ca. 50 Minuten überbacken.

  2. Inzwischen die Karotten raspeln und mit dem restlichen Käse mischen. Das Fleisch in Mehl wenden. Das Öl erhitzen und das Fleisch hineinlegen und von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Salzen und pfeffern.

  3. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und das Fleisch hineinlegen. Die Karotten-Käse- Mischung auf die Filets streuen, ie 2 Scheiben Bacon darauf legen und im Ofen mit dem Kartoffelgratin 15 - 20 Minuten überbacken. Mit einem Blattsalat servieren.

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  Rezept von h****e
  vom 06.07.2009

  
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