Gyros-Sauerkrautauflauf

Zubereitung

• 1. Zwiebeln würfeln und im heißen Öl/Fett andünsten. Mit dem Paprikapulver bestäuben. Sauerkraut (ohne Flüssigkeit) und den Oregano (wieviel?, je nach Geschmack) zufügen. Unter mehrmaligen Wenden andünsten. Mit gut 1/8 l Wasser ablöschen. Dann aufkochen und etwa 15 Minuten weiter schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

  2. Das fertige Gyrosfleisch in einer Pfanne anbraten, etwa 5 - 8 Minuten.

  3. Den Raspelkäse mit Sahne und Schmand verrühren.

  4. Das Sauerkraut in eine gefettete Auflaufform geben, das Fleisch darauf verteilen und die Käse-Sahne-Schmandsoße darübergießen.

  5. Im vorgeheizten Ofen (Heiß-/Umluft) bei 150° Grad 25-30 Minuten überbacken.

  6. Dazu schmecken Kartoffeln und wer mag, trinkt dazu ein kühles Bier...

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  Rezept von b****3
  vom 06.07.2009

  
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