Name: Tomatentopf
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Schweinemett; 4 El gehackte Petersilie; 1 Tl Zitronenschale; 1 Ei; 2 El Semmelbrösel; Salz, Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 rote chilischote; 2 El Olivenöl; 500 gr Passierte Tomaten; 500 ml Gemüsebrühe; 3 El Anislikör; 2 El schwarze entsteinte Oliven; 60 gr kleine Nudeln; 2 Tl Oregano

Tomatentopf

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Schweinemett	250 gr
gehackte Petersilie	4 El
Zitronenschale	1 Tl
Ei	1
Semmelbrösel	2 El
Salz, Pfeffer	etwas
Zwiebel	1
rote chilischote	1
Olivenöl	2 El
Passierte Tomaten	500 gr
Gemüsebrühe	500 ml
Anislikör	3 El
schwarze entsteinte Oliven	2 El
kleine Nudeln	60 gr
Oregano	2 Tl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1:Schweinemett mit der gehackten Petersilie & der abgeriebenen Schale von der Zitrone, Ei, Semmelbröseln, & etwas Salz & Pfeffer verkneten.Aus der Masse walnussgroße Klößchen formen. 2:Zwiebel würfeln,Chillichote fein hacken, & beides in Olivenöl andünsten. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Salz, und Anislikör zugeben & aufkochen. Mettbällchen und die entsteinten oliven zugeben und die Klößchen in der Suppe 15min. gar ziehen lassen. 3:Inzwischen die Nudeln nach Pckungsanweisung bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen und unter den Eintopf mischen.Mit Oregano bestreut servieren
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Rezept von i****i
vom 06.08.2008

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