Keftedes
50 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Toastbrot oder ein Brötchen | 2 Scheiben |
| mittelgroße Zwiebeln | 1-2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Minze | 2-3 Stiele |
| gemischtes Hack | 1 kg |
| Eier | 2 |
| Salz, Pfeffer, evtl. gem. Kreuzkümmel | etwas |
| getrockneter Oregano | 1 TL |
| Öl | 4-6 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1919 (459)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett46,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Toast kalt einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Minze waschen und fein hacken. Brot ausdrücken. Mit Hack, Eiern, Zwiebeln, Knoblauch und Minze verkneten. Dabei mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano würzen. Ca. 20 ovale kleine Hacksteaks formen.
2. Hacksteaks portionsweise im heißen Öl 6-8 Minuten braten. schmecken warm und kalt. Die Keftedes werden oft auch mit Fetakäse gefüllt und heißen dann Bifteki.
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vom
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