Marmor - Quarkkuchen

Zubereitung

• 1.Aus Mehl, 75 g. Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, Butter und 1 Ei einen Mürbeteig herstellen, den Mürbeteig in eine 26 er Form ( gefettet ) auf dem Boden verteilen.

  2.Backofen auf 175 Grad vorheizen, 5 Eier, 175 g. Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen, Ricotta, Quark und 1 Päckchen Puddingpulver damit vermengen.

  3.Himberren pürieren, 1Päckchen Puddingpulver mit dem Himbeerpüree vermengen,dann ca. 1/4 der Ricotta - Quarkmasse unterheben, weiße und rosane Käsemasse auf dem Mürbeteigboden verteilen, mit der Gabel marmorieren.

  4.Auf der Mittelschiene ca. 60 Minuten backen, in der Form auskühlen lassen.

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  Rezept von Angi54
  vom 01.07.2009