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Bunter Limokuchen

1 Std 30 Minleicht
Bunter Limokuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier6
Zucker220 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Zitronenlimo160 ml
Öl250 ml
Mehl430 gr.
Backpulver1 Päckchen
Speisefarben rot,blau,grün,gelb4 kleine Tuben
Puderzucker150 gr.
Zitronensaft,bunte Streusel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen mit dem Mixer.Öl und Limonade dazugeben.Mehl und Backpulver mischen,darüber sieben und alles zusammen unterrühren.Den Teig in vier gleiche Mengen in vier Schüsseln aufteilen.Jeden Teil dann mit einer anderen Farbe einfärben.Die eingefärbten Teige dann abwechselnd und löffelweise in eine gefettete und mit Paniermehl bestaubte SPRINGFORM füllen.Die Farben können ruhig ineinander laufen(Sieht hinterher echt toll aus)! Die Form dann bei 160 ° C Umluft oder bei 180°C Ober-Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca.55 Min. backen. Hinterher Puderzucker mit Zitronensaft verrühren(das eine schöne Glasur entsteht) und auf den abgekühlten Kuchen verteilen.Obendaruf dann noch die Streusel. Der Kuchen schmeckt echt super!Und bei Kindern kommt er super an!!!

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