Für die lieben Viebeiner....Blitz-Plätzchen

Zubereitung

• 1. Mehl in eine große Rührschüssel geben,Butter in kleinen Stückchen hinzufügen alles gut verkneten und beiseite stellen.

  2. In einer kleinen Schüssel Magermilch- und Knoblauchpulver mit dem Wasser auflösen und das verquirlte Ei einrühren.

  3. Die Wassermischung nach und nach in die Mehlmschung rühren bis alles gut verrmischt ist.

  4. Den Teig 5 minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut berkneten. Er muß gut formbar sein.

  5. Den Teig 1 cm dick ausrollen.

  6. Teig ausstechen und auf ein Backblech legen.ergibtca 50 Stck

  7. Die Plätzchen bei 160°Grad gut 50 minuten backen.

  8. Auskühlen lassen und in einer nicht ganz verschlossenen Dose aufbewahren.Hältsich gut drei Wochen.

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  Rezept von lupina1973
  vom 30.06.2009

  
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