Partytauglicher Wurst-Lauch-Salat
30 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Lauch/Porree | 800 g |
| Paprikas | 2 rote |
| Mais à 425 g | 2 Dosen |
| Balsamicoessig | 8 EL |
| mittelscharfer Senf | 1 EL |
| Öl | 8 EL |
| Zucker, Cayennepfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)967 (231)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate48,8 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Paprika in kleine Würfel schneiden. Lauch in feine Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen. Fleischwurst in dünne Stifte schneiden.
2. Essig, Senf, Salz und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Gemüse, Wurst und Marinade mischen. Zugedeckt am besten über Nacht ziehen lassen. Salat nochmal abschmecken.
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vom
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