Tomatensosse ala John
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten | 1 Dose |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 Stk. |
| getrocknete Tomaten | 5 Stk. |
| Rotwein | 1 Schuss |
| Gemüsebrühe | ¼ Liter |
| Chillischote | 1 Stk. |
| Liebstöckel frisch, Basilikum und Oregano | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (20)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (20)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1.Knoblauchzehen schälen und fein hacken, die getrockneten Tomaten klein schneiden, die Chillischote von den Kernen befreien und ebenfalls klein schneiden. Etwas Olivenöl heiss werden lassen und die Knoblauch etwas Farbe nehmen lassen. Die Dose Tomaten,die getrockneten Tomaten und den Chilli zugeben.
2.Einen Schuß Rotwein und die Gemüsebrühe kommt auch dazu. Salz, Pfeffer und den Zucker zugeben und mindestens 1-2 Stunde ganz sanft köcheln lassen. Zum Schluß die geschnittenen Kräuter dazu und je nach Gusto weiter verwenden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****9
vom
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