Penne mit Hackbällchen

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fĂźr eine Person
Zwiebel1 kleine
frischer Thymian etwas
Rinderhack100 g
Quark1 TL
Salz,weißer Pfeffer etwas
Edelsüß-Paprika etwas
Öl1 EL
Paprika1 rote
Paprika1 gelbe
GemĂźsebrĂźhe-Instant250 ml
Penne-Nudeln100 g
Oliven,paprikagefĂźllt10 g
Cayennefer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zwiebel fein hacken,mit Thymian,Hack und Quark verkneten.Mit Salz, Pfeffer und Paprika wĂźrzen.Aus der Hackmasse ca. 6 kleine Hackbällchen formen.Öl in einer Pfanne erhitzen und unter Wenden 10min darin braun braten.Rote Paprika in große StĂźcke schneiden.BrĂźhe aufkochen,PaprikastĂźcke darin ca.10min.bissfest garen.Gelbe Paprika in kleine WĂźrfel schneiden

    2.und Oliven in kleine Ringe schneiden.Paprika in der Brühe pürieren.Mit Salz,Paprikapulver und etwas Cayennepfeffer würzig abschmecken.Soße nochmals aufkochen lassenGelbe Paprikawürfel zugeben und ca. 5min.köcheln.Hackbällchen und Oliven zugeben und in der Soße erhitzen.Mit Nudeln auf Tellern anrichten.

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