Gemüse-Nudeln an Senfsauce

Zubereitung

• 1.Broccoli in Röschen teilen und in der Gemüsebrühe knackig garen. Garflüssigkeit beiseite stellen.

  2.Cherrytomaten vierteln und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.

  4.Gleichzeitig die Zwiebel in der Butter andünsten. Mehl darüber stäuben. 2dl Broccolibrühe und Rahm beifügen und aufkochen. Zuletzt den Senf dazugeben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5.Broccoli und Cherrytomaten beifügen und nur noch heiss werden lassen.

  6.Nudeln abschütten und sofort mit der Senf-Gemüse-Sauce mischen.

  7.Dazu passt ein feines Hähnchenbrustfilet vom Grill.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****o
  vom 27.06.2009

  
• Weiterlesen