Gefüllte Ofenkartoffel Lauch-Apfel
2 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Festkochende Kartoffeln | 4 große |
| Butter | 1 EL |
| Reibekäse | 150 g |
| Lauch | 1 Stange |
| säuerlicher Apfel | 1 |
| gehackte Petersilie | 2 EL |
| Crème fraîche | 100 g |
| Kürbiskerne | 2 EL |
| Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1276 (305)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate27,7 g
Fett19,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Den rohen Kartoffeln einen Deckel abschneiden und aushöhlen. Mit Butter ausstreichen und salzen. Lauch in Ringe schneiden,den Apfel in Stifte schneiden.Alles mit Creme Fraiche ,den Kürbiskernen und den Gewürzen verrühren.
2. Masse in die Kartoffeln füllen,den Deckel drauflegen und in Alufolie eingewickelt im Backofen 1 - 11/Stunden garen. Folie entfernen,den Deckel abnehmen und mit Käse bestreut ca 10 min überbacken, fertig.
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vom
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