1.Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kochen

2.Zwiebel und Schinken andünsten Spargel in kleine Stücke schneiden (aber nicht zu klein)

3.Eier, Sahne, Petersilie und Gewürze mischen und immer abwechseln Kartoffeln, Spargel, Schinken-Zwiebeln und Soße in einer Auflaufform schichten. Bei 220 Grad circa 30-40 Minuten in den Ofen