Kartoffelgratin -klassisch-
mit ein bisschen Speck
von Meerjungfrau
FÜR 4 PERSONEN
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800
gr.
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Kartoffeln |
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125
ml
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Milch |
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125
gr.
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Sahne |
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50
gr.
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gerieb. Käse, ich mag lieber etwas mehr... |
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Butter für die Form, Knoblauch, Pfeffer, Salz , Muskatnuss |
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ich habe noch 75 gr Speckwürfel dazugegeben |
1
Kartoffeln schälen und auf einem Gurkenhobel in feine Scheiben hobeln, od. einfach sehr dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten und die Kartoffeln dachziegelartig einschichten. Mit den Gewürzen ( und Speck) bestreuen.
2
Milch und Sahne verrühren und ggfs. eine Knoblauchzehe reinpressen und über die Kartoffelscheiben gießen. Alles mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 200 Grad (Umluft 180 Grad) für 40 Min. überbacken.