Hühnerspiesschen in Zitronen - Safran - Marinade

Zubereitung

• 1.Die Hühnerbrüste waschen, trockentupfen und in 20 Würfel schneiden.

  2.Fr die Marinade die Zwiebeln Schälen und fein hacken und mit einer großen Prise Safran, den Saft der Zitrone sowie den Abrieb der Zitronenschale, 5 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel geben und alles gleichmäßig vermischen.

  3.Die Hähnchen Fleischwürfel darin wenden und abgedeckt mindestens 2 Stunden ziehen lassen, dann je einen Hähnchen Fleischwürfel auf einen Holzspieß stecken und 5 min je Seite in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Ist auch zum Grillen geeignet.

  4.Guten Appetit und gutes gelingen

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  Rezept von schade5900
  vom 24.06.2009