Name: Mamsells Zaziki
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Quark; 250 g Joghurt; 1 kleine Zwiebel; 2 Knobizehen; 1 Saft einer Zitrone; 1 Salatgurke; Salz u Pfeffer; Gurkenstücke und Oliven zum garnieren

Mamsells Zaziki

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Quark	500 g
Joghurt	250 g
kleine Zwiebel	1
Knobizehen	2
Saft einer Zitrone	1
Salatgurke	1
Salz u Pfeffer	etwas
Gurkenstücke und Oliven zum garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Zwiebel reiben, Knobi dazupressen
2.Gurke schälen und reiben; ich lege einen tiefen Teller mit einem sauberen Baumwolltuch aus und reibe die Gurke drauf, so kann man das Gurkenwasser gut ausdrücken, denn sonst wird der Zaziki zu flüssig
3.alles verrühren
4.Zitrone auspressen, dann mit Salz abschmecken und Pfeffer oben drauf mahlen, mit Gurkenscheiben und Oliven garnieren
5.vor dem Servieren gut durchziehen lassen
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Rezept von DieMamsell
vom 24.06.2009

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