Mousse amarena...

Zubereitung

• 1.Zuerst die Amarenakirschen möglichst klein schneiden. Dann den Quark zusammen mit der Sahne in eine große Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Rührer einige Minuten schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Nun den ganzen Sirup der Amarenakirschen hinzugeben und weiter rühren, bis das Ganze möglichst fest wird.

  2.Zuletzt die klein geschnittenen Amarenakirschen zu der Mousse geben und mit einer Gabel unterheben. Auf Dessertgläser verteilen und mindestens 3 Std. in den Kühlschrank stellen. Die Sahne sollte möglichst fest aufgeschlagen und leicht cremig sein.

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  Rezept von R****h
  vom 24.06.2009