Kochen: Bandnudeln mit weißen Bohnen
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 250 g |
| Salz | etwas |
| Porree,ca.300g | 1 Stange |
| weiße,italienische Bohnenkerne,a.425ml je Dose | 2 Dosen |
| Tomaten | 3 |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Gemüsebrühe,Instant | 375 ml |
| etwas Sambal Oelek | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)640 (153)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett4,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser gar kochen,ca.8min.Porree in feine Ringe schneiden.Bohnenkerne mit Wasser abspühlen und gut abtropfen.Tomaten in grobe Würfel schneiden.Zwiebeln kleinschneiden,Knoblauch fein hacken.
2. Öl erhitzen,Zwiebeln,Knobi und Porree darin 5min. dünsten.Tomaten zufügen und weitere 5min. dünsten.Mit Brühe ablöschen,aufkochen lassen.Bohnen zugeben und darin aufwärmen.Mit Salz,Sambal Oelek abschmecken und mit den Nudeln auf Teller anrichten und servieren.
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vom
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