Curry- Hähnchensauce

Zubereitung

• 1. 1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer sowie mit Paprika würzen. Koriander waschen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe scheniden. einer groß0

  2. 2.Knoblauch schälen, die Chillischoten putzen, entkernen und beides fein würfeln. 2 Eßl. Oel in einer großen Pfanne erhitzen die Hähnchen streifen darin anbraten und herausnehmen. 2 Eßl Oel nochmals in die Pfanne geben und darin die Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chilli andünsten. Mit Currypulver verrühren und dann mit weißwein ablöschen. den Weißwein kurz reduzieren und .

  3. mit Salz und Pfeffer würzen. Nebenbei die Bandnudel kochen. 3. Die Ananasecken mit etwas Saft ind die Weißwein soße geben die Hähnchenstreifen dazugeben. Und die Kokosmilch in die Currypfanne geben. Nochmals abschmecken und den Koriander unterziehen. Mit den Nudeln servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A****e
  vom 24.06.2009

  
• Weiterlesen