Pekannuss - Chilli - Vollkorn - Happen

Name: Pekannuss Chilli Vollkorn Happen - einfach - 489 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 70 Gramm Zartbitterschokolade Chili, gehackt; 150 Gramm Vollkornmehl; 30 Gramm Haferflocken; 1 Teelöffel Natron; ½ TL Backpulver; 225 Gramm Butter; 100 Gramm Rohrzucker; ½ TL Bittermandel Aroma; 1 Stück Ei; 1 TL Milch; 50 Gramm Pekannusskerne gehackt

50 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Zartbitterschokolade Chili, gehackt	70 Gramm
Vollkornmehl	150 Gramm
Haferflocken	30 Gramm
Natron	1 Teelöffel
Backpulver	½ TL
Butter	225 Gramm
Rohrzucker	100 Gramm
Bittermandel Aroma	½ TL
Ei	1 Stück
Milch	1 TL
Pekannusskerne gehackt	50 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Backofen auf 180 C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Kleineren Topf in köchelndes Wasserbad stellen, um hier die Zartbitter-Chili-Schoki zu schmelzen. Inzwischen Vollkornmehl, Natron, Backpulver in Schüssel sieben, dann die Haferflocken zugeben. In einer anderen Schüssel Butter+Zucker schaumig schlagen, Mandelaroma + Ei zufügen.
2. Die geschmolzene Schokolade in die Buttermischung rühren. Mehl-Mischung, Milch + gehackte Pekannüsse unterziehen und gut vermengen. Teig nun auf das Backblech geben, glatt streichen, 30 Minuten im Backofen backen. Dann in Rauten oder zu Quadraten geschnitten, evtl.mit Kokos-oder Zimt-Eis noch warm servieren.
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Rezept von A****0
vom 24.06.2009

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