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apfelbeignets mit weinschaumsoße

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Äpfel4
Mehl250 g
Bier250 ml
Öl2 EL
Eier4
Zucker40 g
Weißwein250 ml
Eigelb3
Ei1
Puderzucker100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.4 Äpfel Schälen, ausstechen in 1cm dicke Ringe schneiden u. mit Zitronensaft beträufeln zimt/Zucker einstreuen Backteig: 250g Mehl, 250ml Bier, 2 El Öl, 4 Eier, 40g Zucker, eier auftrennen und schaumig rühren zu einen gleichen teig rühren Äpfel in den teig Geben und in der Fritöse gold gelb Backen Weinschaumsoße: 250ml Weißwein, 3 Eigelb,1 Ei, 100g Puderzucker auf ein wassrdampf aufschlagen

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