Gulasch mit Sauerkraut
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gulasch | 500 g |
| mildes Sauerkraut | 500 g |
| Zwiebeln | 2 |
| Fleischbrühe | 150 ml |
| Mehl | 1 EL |
| Öl | 1 EL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Paprika | 2 TL |
| Kümmel | 1 TL |
| Saure Sahne | 125 ml |
| Salz, Chili | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)811 (194)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate14,6 g
Fett10,7 g
Zubereitung
1. Fleischwürfel mit Mehl bestäuben, Zwiebeln schälen und würfeln.
2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Fleischwürfel zugeben und unter Wenden anbraten; Tomatenmark, Paprika und ½ Tasse Wasser einrühren.
3. Im geschlossenen Topf bei milder Hitze ca. 30 Minuten schmoren, danach Fleischbrühe, Sauerkraut, Salz und Kümmel und hinzufügen und alles gut mischen. Weitere 30 Minuten schmoren.
4. Zum Schluss mit saurer Sahne und Chili würzig abschmecken.
5. Zum Beispiel mit Semmelknödeln servieren!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****y
vom
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