Heiko`s Krautsalat

Zubereitung

• 1. Den Kohl putzen, vierteln, waschen, den harten Strunk herrausschneiden und das Gemüse in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

  2. Essig, Zucker und Zwiebeln in einen Topf geben, aufkochen und über den Kohl geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kümmel untermischen.

  3. Den Speck in würfel schneiden und im erhitzten Öl knusprig braten. Dann unter den Krautsalat mischen.

  4. Den Salat mind. 30 min. ziehen lassen.

  5. Der Salat schmeckt zu jedem Grillfleisch. Oder einfach mit Brezeln zum Bier. Guten .....! "Bilder folgen, hoffe ich" ;-)

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  Rezept von H****t
  vom 23.06.2009

  
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