Apfelpfannkuchen

Zubereitung

• 1.Das Weizenvollkornmehl mit dem Kefir und dem Slaz in eine Schüssel geben und glattrühren.

  2.Die Eier dazugeben, das ganze mit Rumaroma,Vanillezucker und Zucker aromatisieren und kräftig durchschlagen

  3.Die Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen, die Äpfel in feine Schnitzen schneiden und mit Zitronensaft betreufeln.

  4.Die Butter oder die Margarine in einer Pfanne erhitzen und portionsweise den Teig einfüllen.

  5.Die Apfelschnitze in den Teig drücken und das Ganze in der Pfanne ausbacken.

  6.Die Apfel-Pfannkuchen anrichten, mit den Rumrosinen bestreuenund mit dem braunen Zucker oder Zucker Zimt Mischung süßen.

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  Rezept von k****h
  vom 04.08.2008

  
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