Name: Zucchini süß-sauer eingelegt
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Liter Gurkenmeister; Liter Wasser; Liter Apfelsaft; 300 Gramm Kandiszucker; 2 EL Senfkörner gelb; 2 EL Curry; 2 kg Zucchini; 250 Gramm Paprikaschoten rot; 250 Gramm Paprikaschoten gelb; 500 Gramm Zwiebeln

Zucchini süß-sauer eingelegt

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Gurkenmeister	Liter
Wasser	Liter
Apfelsaft	Liter
Kandiszucker	300 Gramm
Senfkörner gelb	2 EL
Curry	2 EL
Zucchini	2 kg
Paprikaschoten rot	250 Gramm
Paprikaschoten gelb	250 Gramm
Zwiebeln	500 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Gurkenmeister,Wasser,Apfelsaft,Zucker und Gewürze aufkochen Gemüse putzen und fein schneiden, zum Sud geben und 5 min köcheln lassen. In Schraubgläser füllen und die Gläser auf den Kopf stellen bis sie abgekühlt sind. Hält über Monate und schmeckt gut zu gegrilltem. LG
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Rezept von h****a
vom 21.06.2009

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