Zucchini süß-sauer

1 Std leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini 2 kg
Zwiebeln 6
Knoblauchknolle 1
Lorbeerblätter 10
Dill TK 0,5 P
Salz 3 El
Stevia 5 El
Weinessig 1 l
Curry 1 El
Möhren 3
Wasser 1,5 l
Paprika 3 rote
Sauerbratengewürz 5 El
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
104 (25)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
1,9 g
Fett
0,3 g

Zubereitung

1.Das Gemüse waschen und putzen.Zucchini und Paprika würfeln,Möhren in Scheiben schneiden,Zwiebeln vierteln.

2.Aus Wasser,Essig,Stevia,Salz,Sauerbratengewüz,Curry,Lorbeerblätter und Dill einen Sud kochen.Das Gemüse zufügen und ca 10 Min kochen lassen.

3.Heiss in saubere Gläser füllen,verschließen und 5 Min auf den Kopf stellen.

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