Johannisbeerlikör-Cassis

Zubereitung

• 1.Nun geht die Beerenzeit langsam los und da kommt das Rezept bestimmt richtig

  2.Beeren zerdrücken und in gut verschließbare Gläser geben und mit Gin auffüllen.2 Monate fest verschlossen durch ziehen lassen,dann durchseihen. Zucker hinzufügen und in einem Steintopf 2- 3 Tage stehen lassen,gelegentlich umrühren,daß sich der Zucker auflöst

  3.Alles noch einmal durchseihen und in Flaschen abfüllen und 6 Monate stehen lassen. Wohl bekommt,s- wenn man,s nicht zu hastig trinkt!

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  Rezept von S****z
  vom 20.06.2009