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Erdbeeren mit Cassis - Dip

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Erdbeeren1 kg
Prosecco Perlwein100 ml
Puderzucker125 gr.
Cassis o. Alkohol o. 1-2 TL schwarzes Johanisbeergelee3 TL
Quark Magerstufe350 gr.
Joghurtdrink100 ml
Sahnejoghurt150 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Erdbeeren gründlich waschen, trockentupfen und putzen. 850 gr. Erdbeeren halbieren und in 8 Portionsschälchen füllen. Mit 4-6 EL Prosecco beträufeln. 2 EL Puderzucker durch ein Sieb auf die Erdbeeren sträuben.

    2.Restliche Erdbeeren, restlichen Puderzucker und Cassis mit dem Stabmixer pürieren. Speisequark, Joghurtdrink, Joghurt und den restlichen Prosecco cremig aufschlagen und mit dem Erdbeerpüree verrühren. Die Creme auf die vorbereiteten Erdbeeren geben.

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    Rezept von floeckchen51
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