-Dessert- Mozart-Eis
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 250 ml |
| Zucker | 80 gr |
| dunkle Kuvertüre | 60 gr |
| gehackte Pistazien | 20 gr |
| Marzipan | 20 gr |
| Eigelb | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)784 (187)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate24,3 g
Fett6,8 g
Zubereitung
1. Marzipan klein hacken und in kochender Milch schmelzen.
2. Zucker mit Eibelb schaumig schlagen, Kuvertüre in Milch schmelzen.
3. Schokoladenmilch mit Zucker-Eimischung verrühren, darf nicht mehr kochen.
4. Gehackte Pistazien unterrühren und abkühlen lassen. Dann ab in die Eismaschine oder Tiefkühlfach.
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vom
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