Malaga Eis

Zubereitung

• 1.eigelb mit zucker und vanillezucker mit dem mixer im wasserbad dickschaumig aufschlagen......die milch einlaufen lassen...........weiterrühren..........die masse im kühlschrank abkühlen lassen........... sahne nicht zu steif schlagen............unterrühren........2 el. rosinen ebenfalls unterrühren.........masse in die eismaschine füllen.

  2.das fertige eis mit einem portionierer in gläser füllen..........mit sahnetuffs versehen.........restliche rosinen darüber verteilen..........mit waffelröllchen servieren

  3.r.

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  Rezept von i****0
  vom 02.08.2009