Big in Japan
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ingwer frisch | 2 cm |
| Zitronengras | 1 |
| Milchreis | 200 Gramm |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Palmzucker | 50 Gramm |
| Sternanis | 1 |
| Marzipan Rohmasse | 100 Gramm |
| Mango frisch | 1 |
| Kiwi frisch gelb | 1 |
| Sternfrucht | 1 |
| Lebensmittelfarbe grün oder gelb | etwas |
| Honig | 100 Gramm |
| Sesamsamen | 40 Gramm |
| Saft von 1 Zitrone | etwas |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)612 (146)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1. Ingwer in Scheiben ,Zitronengras in Stücke schneiden. Mit Kokosmilch,Palmzucker,Sternanis und Reis 15 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und zugedeckt weitere 15 Minuten quellen lassen,zwischendurch umrühren. Anis,Ingwer und Zitronengras entfernen,Reis im Kühlschrank 45 Minuten abkühlen lassen. Marzipan mit Lebensmittelfarbe färben.Mit Puderzucker bestäuben ,durchkneten und 1 mm dick ausrollen,dann in 1cm Streifen schneiden. Obst schälen und in Scheibchen schneiden. Reis zu Rollen formen ,Obst drauflegen , mit Marzipanstreifen umwickeln. Dip : Sesam ohne Fettzugabe goldbraun rösten,mit Zitronensaft und Honig verrühren. Ready to eat !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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