Name: Joghurtsuppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Schlangengurke; Salz; 2 Zehen Knoblauch; 3 Eßl. Öl; 100 gr. Walnüsse; 4 Becher Joghurt; Liter saure Sahne; Pfeffer; 2 Eßl. gehackter Dill

Joghurtsuppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Schlangengurke	1
Salz	etwas
Zehen Knoblauch	2
Öl	3 Eßl.
Walnüsse	100 gr.
Joghurt	4 Becher
saure Sahne	⅛ Liter
Pfeffer	etwas
gehackter Dill	2 Eßl.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Gurke schälen und in sehr feine Würfel schneiden oder raspeln. Leicht salzen und in den Kühlschrank stellen.
2.Knoblauch mit Öl, Walnüssen und Joghurt in den Mixer geben und kräftig durchchlagen. Sahne untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Gurkenwürfel mit Joghurtmischung miteinander vermengen, nochmals abschmecken und einige zurückbehaltene kleingeschnittene Walnüsse und den Dill aufstreuen und die Suppe eiskalt servieren.
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Rezept von tibi01
vom 18.06.2009

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