Amarettinis
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Amarettinis 
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Zutaten für 30 Personen
Zutaten für 30 Personen
| Eiweiß | 2 |
| Puderzucker | 50 g |
| Süßstoff | 1 TL |
| oder Zucker | etwas |
| Zimt | 1 TL |
| Bittermandel Aroma | 3 Tropfen |
| Amaretto | 1 EL |
| Speisestärke | 30 g |
| Mandeln gemahlen | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2162 (516)
Eiweiß15,7 g
Kohlenhydrate36,5 g
Fett34,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2162 (516)
Eiweiß15,7 g
Kohlenhydrate36,5 g
Fett34,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Den Backofen auf 130°C (Umluft 100°C; Gas Stufe 1 - 2) vorheizen.
2.Das Eiweiß steif schlagen. Den gesiebten Puderzucker nach und nach langsam einrieseln lassen. Süßstoff (oder Zucker), Zimt, Bittermandelaroma und Amaretto sowie Stärke und gemahlene Mandeln unterheben.
3.Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen im Abstand von 2 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Etwa 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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vom
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