Solunas Zitronenöl

Zubereitung

• 1.die Zitronen gut waschen, Zesten von ca. 3 St. abziehen und dann alle 6 Zitronen auspressen

  2.den Saft durch ein Sieb in eine dunkle Flasche füllen, die Zesten dazugeben und dann das Olivenöl dazuschütten

  3.gut durchschüttteln und im Kühlschrank aufbewahren. Vor jedem Gebrauch gut schütteln Hält im Kühlschrank ca. 6 Wochen

  4.Gut geeignet als superschnelles Dressing für viele Salate, auch für Tabouleh. Perkekt als Marinade für Lachs - einfach vor dem Grillen damit bepinseln und mit Fleur du sel und frischgemahlenen Chili würzen

  5.mit Salz, Pfeffer und einigen frischen Kräutern aufgepeppt - so schmeckt für mich der Sommer

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  Rezept von s****9
  vom 17.06.2009