Champignons-Crostini

Name: Champignons Crostini - einfach - von Balthasaar
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Baguette; 250 Gramm Champignons; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Schalotte gewürfelt; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Petersilie gehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Baguette	1 Stück
Champignons	250 Gramm
Olivenöl	2 EL
Schalotte gewürfelt	1 Stück
Knoblauchzehen	3 Stück
Petersilie gehackt	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Baguette in schräge Scheiben schneiden und im Rohr oder am Griller rösten ( geht zur not auch im Toaster ). Champignons Putzen und in Scheiben schneiden und mit der Schalotte in Öl ca 4 Minuten anbraten, Kurz vor dem Ende 2 Knoblauchzehen dazupressen, salzen, Pfeffern und zuletzt die Petersilie untermischen. Geröstete Baguettescheiben mit Knoblauchzehe einreiben und auf jede Scheibe 1 Löffel der Pilze geben, anrichten und sofort servieren.
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Rezept von Balthasaar
vom 17.06.2009

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