Obst-Gries-Kuchen

Zubereitung

• 1. Die Milch aufkochen und den Grieß unterrühren. Fest werden lassen. Abkühlen. Obst abtropfen lassen.

  2. Die Butter mit den Zucker, Vanillinzucker, Salz und Aroma schaumig schlagen. Eigelb unterrühren. Die Grießmasse portionsweise unterrühren. Speisestärke und Backpulver mischen. Mit Mandeln, Zitronat unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Zuletzt das Obst unterheben und die gesamte Masse in eine gefettete Springform geben. Bei 160 bis 180° ca 60 bis 70 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von I****0
  vom 15.06.2009