Name: Kirsch-Shake-Kuchen
Total time: 85 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr Sauerkirschen,frisch oder 1 Glas Schattenmorellen; 150 gr Weisse Schokolade; 250 gr weiche Butter; 200 gr Zucker; 4 Stk. Eier,Grösse M; 350 gr Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 200 ml Buttermilch; 2 EL Kirschgelee; Fett für die Form

Kirsch-Shake-Kuchen

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Sauerkirschen,frisch oder 1 Glas Schattenmorellen	400 gr
Weisse Schokolade	150 gr
weiche Butter	250 gr
Zucker	200 gr
Eier,Grösse M	4 Stk.
Mehl	350 gr
Backpulver	1 Päckchen
Buttermilch	200 ml
Kirschgelee	2 EL
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Die Kirschen waschen,entkernen und grob hacken,100 gr Schokolade grob raspeln und den Rest mit dem Sparschäler zu Spänen verarbeiten,die Locken dienen später zur Garnitur.Butter und Zucker schaumig rühren,die Eier zugeben,Mehl-Backpulver-Gemisch unterrühren,geraspelte Schokolade,Buttermilch und Kirschen zugeben.
2.Den Teig in die gefettete Kastenform füllen und bei 160° Umluft etwa 60 min backen lassen.Kuchen abkühlen lassen,aus der Form stürzen,das Gelee im Topf erhitzen,Kuchen damit bestreichen und die Schokoladenspäne darauf verteilen
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Rezept von Katrin57
vom 15.06.2009

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