Knödel - Preßknödel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knödelbrot | 350 gr. |
| geriebener würziger Bergkäse | 150 gr. |
| Eier | 2 |
| gekochte Kartoffeln | 4 |
| warme Milch | ¼ l |
| Mehl | 2 - 3 EL |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (102)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett5,1 g
Zubereitung
1. Knödelbrot, Bergkäse, Eier und durchgepresste Kartoffeln gut vermischen. Mit der Milch übergießen, etwas durchziehen lassen und dann das Mehl unterrühren. Aus der Masse gleichgroße Knödel formen, flach drücken und im heißen Öl von beiden Seiten langsam goldbraun anbraten.
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vom
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