Name: Raffaello-Torte
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Butter; 250 Gramm Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 6 Eigelb; 100 Gramm Mehl; 125 Gramm Speisestärke; ½ Pck. Backpulver; 200 Gramm Kokosflocken; 100 Gramm weiße Kuvertüre, gerieben; 6 Eiweiß; 4 Becher Sahne; 2 Pck. Sahnesteif; Batida de Coco; Kokosflocken; Raffaellos

Raffaello-Torte

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter	200 Gramm
Zucker	250 Gramm
Vanillezucker	1 Pck.
Eigelb	6
Mehl	100 Gramm
Speisestärke	125 Gramm
Backpulver	½ Pck.
Kokosflocken	200 Gramm
weiße Kuvertüre, gerieben	100 Gramm
Eiweiß	6
Sahne	4 Becher
Sahnesteif	2 Pck.
Batida de Coco	etwas
Kokosflocken	etwas
Raffaellos	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter mit Zucker und VZ verrühren. Eigelbe nach und nach unterziehen und cremig rühren. Mehl, Stärkemehl, BP, Kokosflocken und Kuvertüre untermengen. Eiweiße steif schlagen und unter den Teig heben. Eine Springform fetten, mit Backpapier auslegen und bei 180 Grad 60 min backen.
2.Den abgekühlten Kuchen so aushöhlen, dass noch ein Rand und Boden von 1 cm übrig bleiben. 2 Becher Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Batida nach Geschmack unterrühren. Kuchenbrösel vom Aushöhlen unterziehen und die Torte damit füllen.
3.2 Becher Sahne steif schlagen und die Torte damit überziehen, mit Kokosflocken und Raffaellos verzieren.
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Rezept von S****l
vom 14.06.2009

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