Gefüllte Bratäpfel

Zubereitung

• 1. Kerngehäuse mit dem Apfelausstecher ausstechen, Schale mit einem Messer mehrmals einschneiden. Für die Füllung die gerösteten Mandeln, 3 EL Zucker, Vanillezucker, die abgeriebene Schale und den Saft der halben Zitrone und Milch miteinander vermischen und die Aepfel bis ca. 1 cm über den Rand füllen.

  2. Mit Butter die Aepfel bestreichen und in eine ofenfeste Form stellen. 1 EL Zucker darüber streuen. Apfelsaft in die Form giessen, sodass die Aepfel ca. 1/2 cm hoch in der Flüssigkeit stehen. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen und heiss servieren. Je eine Kugel Vanilleeis auf die heissen Aepfel geben!

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  Rezept von M****9
  vom 14.06.2009