Erdbeer- Quark Tiramisu

Zubereitung

• 1. Löffelbisquits grob Zerbröseln und in ein Auflaufform füllen. Mit Amaretto beträufeln und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Einige Erdbeeren zum Verzieren beiseite legen. Restliche Erdbeeren mit 2 Esslöffel Zucker bestreuen. Etwas ziehen lassen. Quark, Mascapone, Milch, Vanillin Zuscker und 75 gr. Zucker mit dem Handrührgerät verrühren. Erst die Erdbeeren, dann die Mascapone Creme auf den Biskuits verteilen. Bis zum Servieren kühl stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben und mit den restlichen Erdbeeren verzieren.

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  Rezept von t****k
  vom 12.06.2009